Wie viel Wasser sollten wir täglich trinken und wie viel mehr benötigen wir, wenn wir körperlich aktiv sind? Informationen zu diesen Fragen und über die Bedeutung einer guten Hydration sowie einige praktische Tipps finden Sie im folgenden Artikel.

Lassen Sie das Frühstück auch schon einmal ausfallen, wenn Sie morgens unter Zeitdruck stehen? Mit Hilfe von ein paar Tipps können auch Sie ein leckeres Frühstück genießen und Energie für den ganzen Tag tanken.

Kartoffeln schmecken nicht nur gut, sie sind auch erstaunlich nahrhaft. Hier erfahren Sie, wann bestimmte Kartoffelsorten gesünder sind als andere und bekommen Tipps, worauf Sie beim Einkauf achten sollten.

Die Ananas ist mehr als eine exotisch-süße Frucht – seit Jahrhunderten gilt sie als Symbol für Gastfreundschaft. Diese köstlich schmeckende Frucht ist außerdem reich an Vitamin C und enthält das Enzym Bromelain.

Nüsse und Samen versorgen uns nicht nur mit gesunden Fetten, sie enthalten auch die für die Gesundheit förderlichen sekundären Pflanzenstoffe, Nähr- und Ballaststoffe. Gerade zur Weihnachtszeit sind Nüsse, Samen und Kerne eine besonders beliebte Leckerei. In diesem Artikel erfahren Sie, welche dieser knusprigen Knabbereien am besten für Ihre Ernährung sind.

Tomaten schmecken nicht nur gut, sie sind auch sehr gesund für Sie! Studien haben gezeigt, dass in dieser beliebten Frucht Stoffe enthalten sind, die sich positiv auf die Gesundheit der Prostata und des Herz-Kreislaufsystems auswirken können.

In diesem Artikel finden Sie Anregungen, wie Sie beim Einkaufen die gesündere Wahl treffen können – vom Salat bis zur Schokolade! Wir geben Ihnen jeweils ein paar kurze wissenschaftliche Hintergrundinformationen sowie hilfreiche Tipps und Rezepte aus den Kochtöpfen des Take The Magic Step^®-Teams.

Zum Sommer hin werden aus hübschen weißen und rosa Blüten in den Kirschplantagen köstliche Früchte, die bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt sind. Diese Sommerfrucht schmeckt nicht nur gut, sie hat auch für unsere Gesundheit viel Gutes zu bieten.

Viele Menschen verwenden Süßstoffe und Zuckeraus-tauschstoffe anstelle von Zucker, um Kalorien zu sparen. Gewiss, diese Aussicht scheint verführerisch: All diese süßen Leckereien mit viel weniger oder sogar frei von Kalorien zu genießen – ganz ohne Reue. Doch ist dies überhaupt sinnvoll und sind diese Zusatzstoffe wirklich zu empfehlen?

Nach einer kleinen Pause melden wir uns nun zurück mit einem weiteren Teil aus unserer Reihe ,Der Versuch, sich eine Woche lang gesund zu ernähren’. Diesmal werden wir bei Testperson Katharina durchs Schlüsselloch schauen und sie eine Woche lang, bei ihrem Versuch sich gesund zu ernähren, begleiten. Neu ist, dass wir sie diesmal auch bitten, für uns alle sportlichen Aktivitäten während der Testwoche festzuhalten.

Granatäpfel zählen zu den ältesten uns bekannten Früchten. Schon vor Tausenden von Jahren wurden die Frucht und andere Teile der Pflanze für medizinische und Ernährungszwecke genutzt. Heutzutage oft als „Superfrucht“ bezeichnet, erfreut sich der Granatapfel wachsender Beliebtheit und ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien.

Entgegen einiger anders lautender Behauptungen sind freie Radikale nicht in jedem Fall schädlich. Vielmehr sind sie Teil unseres ganz normalen menschlichen Lebens. Das Verständnis für die Bedeutung freier Radikale kann Ihnen dabei helfen, gesündere Entscheidungen in Bezug auf Ernährung und Sport zu treffen.

Gerade zur Weihnachtszeit denken viele von uns über diese Frage nach. Obwohl Schokolade kein unbedingt notwendiges Nahrungsmittel ist, so hat sie doch ein paar erstaunliche Eigenschaften und ist schon lange für ihre stimmungssteigernde Wirkung bekannt.

Viele Menschen würden gerne etwas für ihre Gesundheit tun und mehr Bio-Produkte essen, doch der Preis hält so manchen davon ab. Aber deswegen frustriert die Hände über dem Kopf zusammenschlagen und sagen: Biologisch angebaute Lebensmittel seien nur etwas für Wohlhabende – das ist auch keine Lösung! Wenn Sie ganz gezielt entscheiden, welche Lebensmittel aus biologischem Anbau stammen sollten und bei welchen es vielleicht nicht unbedingt notwendig ist – und Sie so ein paar kleine Änderungen bei Ihrer Ernährungsplanung vornehmen – werden Sie überrascht sein, wie viele gesunde Bio-Produkte Sie das ganze Jahr hindurch in Ihre Mahlzeiten integrieren können.

Ein englisch-amerikanisches Sprichwort lautet „Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern“. Diese Redewendung existiert vermutlich schon seit 1630. Was Generationen von Eltern an ihre Kinder und Enkel weitergegeben haben, ist nun auch wissenschaftlich belegt. Lesen Sie, welch vielfältiger gesundheitlicher Nutzen in Äpfeln steckt und warum Wissenschaftler jetzt sogar noch einen Schritt weitergehen und sagen: „Ein Apfel am Tag könnte Krebs in Schach halten.“

Der Herbst hat Einzug gehalten und Halloween steht vor der Tür. Überall im Land sind nun große und kleine Kinder damit beschäftigt, gruselige Gesichter in Kürbisse zu schnitzen. In Kürbissen steckt jedoch viel mehr, als dass man sie nur zum Dekorieren verwenden sollte. Sie sind großartige Lieferanten von Vitamin A, C und Kalium und haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Selbst die Kerne, die oft beim Kürbisschnitzen einfach entsorgt werden, sind im Sinne der Ernährung kleine Wunderwerke.

Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen reisten durch Zeitalter und über Kontinente, bevor sie ihre heutige weltweite Verbreitung und groβe Beliebtheit erreichten. Im zweiten Teil unserer Reihe – „Die süßen Geheimnisse der Früchte“ – möchten wir Sie mit ihren charakteristischen Nährstoffen bekannt machen und Ihnen darüber hinaus die Unterschiede zwischen konventionell und biologisch-dynamisch angebauten Früchten erläutern.

Frische Beeren sind einfach zu gut – und viel zu gut für Sie und Ihre Gesundheit, um nur als Snack oder Dessert verzehrt zu werden. Im Folgenden finden Sie leckere Rezepte, wie Sie Beeren in Ihre täglichen Mahlzeiten integrieren können.

Mit unserer dreiteiligen Testreihe wollen wir darauf aufmerksam machen, wie schwierig es für viele Menschen ist, sich im Berufsalltag ausschließlich gesund zu ernähren und haben drei Versuchskaninchen aus Berlin ins Rennen geschickt. Eine Woche lang protokollierten Marie, Sandra und Stefan für uns ihr Ess-Verhalten. Alle drei stießen auf ganz ähnliche Probleme im alltäglichen Kampf um die gesunde Mittagspause. Heute im Test: Stefan.

Frühling und Sommer sind die Jahreszeiten, in denen in den Gärten rund um den Globus einige der gesündesten und leckersten Früchte überhaupt heranreifen - Beeren. Wir haben für diesen Artikel Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und Schwarze Johannisbeeren ausgewählt. Interessanterweise gehören lediglich zwei der von uns ausgewählten Früchte zur Gruppe der Beeren. Finden Sie heraus, was das bedeutet und welche Beeren das „Non plus ultra“ sind.

Mit unserer dreiteiligen Testreihe wollen wir darauf aufmerksam machen, wie schwierig es für viele Menschen ist, sich im Berufsalltag ausschließlich gesund zu ernähren. Wir haben drei Versuchskaninchen aus Berlin ins Rennen geschickt. Eine Woche lang protokollierten Marie, Sandra und Stefan für uns ihr Ess-Verhalten. Alle drei stießen auf ganz ähnliche Probleme – im alltäglichen Kampf um die gesunde Mittagspause. Heute im Test: Sandra.

Wer sich gesund ernährt, wurde lange Zeit als ,Körnerfresser’ verschrien, gesunde Kost galt als Essen für Zahnlose. Inzwischen hat ein Umdenken eingesetzt. Wir wissen, dass unsere Ernährung einen großen Einfluss hat, sowohl auf unsere Gesundheit, unser Energielevel als auch die Umwelt, und so gehört eine gesunde Ernährung für immer mehr Menschen zur grundsätzlichen Lebenseinstellung. Ein Trend, auf den auch die Lebensmittelindustrie allmählich reagiert und die wachsende Nachfrage nach Vollwert-Produkten bedient. Doch die Mühlen mahlen langsam. Sehr langsam. Sich wirklich gesund zu ernähren, ist noch immer ein schwieriges Unterfangen. Wir wollten testen, wie schwer es wirklich ist und haben drei Versuchskaninchen ins Rennen geschickt…

Gestern hat es geschneit. Heute hat mich die warme Sonne im kurzärmeligen Hemd hinaus ins Freie gelockt. Und morgen soll es heftige Regenfälle geben. Dabei hat der Wind die ganze Woche über gepfiffen. Willkommen im März, dem Monat wild wechselnden Wetters. An einem Tag sind wir noch immer in den Klauen des Winters, und schon am nächsten werden wir von den ersten verheißungsvollen Vorläufern des Frühlings gewärmt.

Die Neujahrsfeiertage sind die ältesten aller Feiertage. Zum ersten Mal wurden sie im alten Babylon vor etwa 4000 Jahren beobachtet. Damals beging man das Neue Jahr elf Tage lang, und jeder Tag wurde auf seine eigene Weise zelebriert. Im Vergleich dazu erscheinen die Feierlichkeiten zum Neuen Jahr heutzutage wohl eher etwas blass (und vielleicht sollten wir darüber auch froh sein!).

Der Herbst ist nicht nur eine Zeit der sich farblich verändernden Blätter und kühleren Temperaturen, sondern ebenso eine Zeit für mein Lieblingsgemüse, den Winterkürbis. Im Gegensatz zu seinem Sommer-Äquivalent kann der Winterkürbis bis spät in den Herbst hinein geerntet sowie länger aufbewahrt werden und beinhaltet zudem eine unglaubliche Vielzahl an Nährstoffen. Darüber hinaus ist er unglaublich einfach zuzubereiten, unter anderem weil sein süßer, reichhaltiger Geschmack kaum zusätzliche Würze benötigt.

Willkommen! Ich freue mich, Ihnen heute zum ersten Mal „Lynnes Küche“ vorstellen zu können. „Lynnes Küche“ gibt Ihnen ebenso tolle Ratschläge wie alle anderen Texte auf unserer Take The Magic Step-Webseite. Da die Nahrung, die wir zu uns nehmen, einen großen Anteil an unserer Gesundheit und unserem Wohlbefinden hat und wichtige Prozesse wie die Gedächtnisfunktion und Krankheitsvorbeugung beeinflusst, wird „Lynnes Küche“ gefüllt sein mit Ernährungstipps, Rezepten, Strategien zur Unterstützung von Gewichtsreduktion sowie sportlicher Leistungen, Ernährung für Kinder und alles weitere, das mit gesunder Ernährung zu tun hat.

Dieser Tipp bezieht sich auf die Art des Mittagessens. Stellen Sie eine Mahlzeit zusammen, die genau auf Ihr Leben zugeschnitten ist, z.B. auf Größe, Geschlecht, Beruf und Gesamtbelastung. Ersetzen Sie, was Sie am Vormittag verbraucht haben und was Sie zusätzlich mit dem versorgt, was für die nächsten Stunden benötigt wird.